〔名田酒店のみ限定酒〕
オリがからんだまま、低温熟成させた無ろ過生酒
熟成した深い旨みがおりがらみとともに味わうことができます。
酸度が甘さを引き締め、まったりした余韻がなんとも旨く味わうことができます。
■原料米 松山三井１００％
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 －４，５
■酸度 ２，０
■アルコール度数 １６～１７度
７２０ｍｌ １，５００円
１，８L ２，８７０円
名田酒店で買える愛媛の地酒。その一部をご紹介します。
酒造米 松山三井の７０％磨きの低精米の純米酒です。
今までの「日本心」と一味違うタイプに仕上がっています。
ただ辛いだけのお酒でなく、芳醇辛口を目指しました。
旨さあり、辛さありの新しい辛口の概念をお楽しみください。
■原料米 松山三井 １００％
■精米歩合 ７０％
■日本酒度 ＋８
■酸度 ２，０
■アルコール度数 １５～１６度
７２０ｍｌ １，０５０円
１，８L １，９９５円
〔名田酒店のみ限定酒〕
四国最西端の蔵元「松田酒造」
２０BYの無濾過生原酒です。
無濾過のまま、静かに貯蔵していたしずく媛
円やかさと味の深さが、静かに優しく喉越しよく流れていきます。
芳醇な旨さと辛さが絶妙です。
■原料米 しずく媛
■精米歩合 ５５％
■日本酒度 ＋１
■酸度 １，２
■アルコール度数 １７～１８度
７２０ｍｌ １，９９５円
〔名田酒店のみ限定酒〕
四国最西端の蔵元 松田酒造の傑作。
酒造好適米 しずく媛の特性が見事に表現された贅沢純米吟醸 生原酒です。
■原料米 しずく媛
■精米歩合 ５５％
■日本酒度 ＋１
■酸度 １，２
■使用酵母 愛媛EK-1
■アルコール度 １７～１８度
７２０ｍｌ １，９９５円
〔数量限定酒〕
鑑評会出品酒の無濾過生原酒です。
二年連続 四国鑑評会にて"優等賞"受賞しました。
酒造好適米 山田錦の贅沢な味わいを最大限に生かした「ひめさくら」ならではの優しく大胆な旨さに圧倒されます。
今年もいい酒に出会えた喜びに感動させられます。
■原料米 山田錦（兵庫県産１００％）
■精米歩合 ４０％
■日本酒度
■酸度
■アルコール度数 １７～１８度
７２０ｍｌ ３，１５０円
名田酒店のみ限定酒
"袋しぼり"した贅沢な純米吟醸 無濾過生原酒です。
柔らかい口当たりに、可憐な旨さが見事な表現にきっとご満足いただけることでしょう。
今年で二年目の限定酒です。
■酒造米 松山三井
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋－０，０
■酸度 ２，０
■アルコール度数 １８～１９度
７２０ｍｌ １，７００円
１，８Ｌ ２，９７２円
名田酒店のみ限定酒
酒造米 松山三井を６０％精米した贅沢な特別本醸造です。
微量のアルコール添加により爽やかな口当たりと米の旨みを引きだした傑作です。
■原料米 松山三井
■日本酒度 ＋４
■酸度 １，５
■アルコール度数 １９～２０度
７２０ｍｌ １，３６５円
１，８Ｌ ２，６００円
名田酒店のみ限定酒
酒造好適米 しずく媛で醸した二年目の純米原酒です。
爽やかで呑むごとに膨らみある旨さが、口いっぱいに広がります。
Ｈ２２年 四国鑑評会にて優秀賞を受賞した旨さは格別です。
■原料米 しずく媛
■精米歩合 麹米５０％ 掛米６０％
■日本酒度 ＋５
■酸度 １，７
■アルコール度数 １７～１８
７２０ｍｌ １，４７０円
１，８Ｌ ２，９１９円
名田酒店のみ限定酒
兵庫県産 山田錦と愛媛県産 松山三井のコラボ。
槽搾りならではの、優しい表情が豊かに上品に喉越しに伝わる旨さです。
■原料米 麹米 山田錦（兵庫県産）
掛米 松山三井（愛媛県産）
■精米歩合 ５０％
■日本酒度 ＋２，５
■酸度 １，４
■アルコール度数 １６，５
７２０ｍｌ １，７３３円
１，８L ３，４６５円
名田酒店のみ限定酒
H２２年度 新酒です。
酒造好適米 しずく媛の純米吟醸。
綺麗に上品な優しさが、たっぷりと味わうことができます。
まさに、美酒というに相応しい純米吟醸 無濾過生原酒。
■原料米 しずく媛
■精米歩合 ５０％
■日本酒度 ＋３
■酸度 １，５
■アルコール度数 １７～１８
７２０ｍｌ １，９９５円
１，８L ３，９９０円
名田酒店のみ限定酒
新登場の山廃仕込 吟醸 無濾過生原酒です。
純米吟醸と同じ山廃仕込タンクから生まれました。
微量のアルコール添加により、爽やかタイプに仕上がっています。
呑むほどに深く複雑な旨さの表現が綺麗に伝わります。
■酒造米 松山三井
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋６，５
■酸度 １，９
■アルコール度数 １８，８
７２０ｍｌ １，７３３円
１，８Ｌ ３，１５０円
名田酒店のみ限定酒
２年目の山廃仕込 無濾過生原酒です。
存在感ある味わいの中に、複雑な山廃ならではの綺麗な深みを感じることができます。
素晴らしい出来栄えの「日本心」山廃仕込に圧巻の思いが押し寄せてきます。
■酒造米 松山三井
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋２，３
■酸度 ２，０
■アルコール度数 １８，６
７２０ｍｌ １，７８５円
１，８Ｌ ３，２５５円
数量限定酒
H２２年度 新酒です。
１０本のみの超限定酒
袋吊り斗瓶囲いした贅沢な雫酒 無濾過生原酒です。
うっすらオリが残った上品な旨さが広がります。
■原料米 しずく媛
■精米歩合 ５０％
■日本酒度 ＋４
■酸度 １，５
■アルコール度数 １７～１８度
７２０ｍｌ ２，１００円
限定酒
Ｈ２２年 ７２０ｍｌサイズ登場！
今年で２年目の精米８０磨きの純米酒です。
米の旨さを信じるからこそ生まれた日本酒。
素朴な米の旨さが、じんわり伝わります。
■原料米 ひのひかり
■精米歩合 ８０％
■日本酒度 ＋１０
■酸度 ２，１
■アミノ酸度 １，９
７２０ｍｌ １，０５０円
１，８Ｌ １，９９５円
名田酒店のみ限定酒
Ｈ２２年 醪にごりを特別に瓶詰していただきました。
新鮮さが弾けています。
極僅かな限定酒です。
濃縮した旨さで、呑み応えたっぷり感をお楽しみ下さい。
■原料米 松山三井
■精米歩合 ５０％
■日本酒度 －６
■酸度 １，７
■アミノ酸度 １，３
■アルコール度数 １７，５
７２０ｍｌ １，６８０円
１，８Ｌ ３，２５５円
Ｈ２２年 美山錦 無濾過生原酒です。
柔らかい美山錦の甘さが、ほんわか伝わる「栄光 美山錦」
おりがらみのまま瓶詰した旨さが芳醇に漂います。
■原料米 美山錦
■精米歩合 ５０％
■日本酒度 ＋０
■酸度 １，５
■アミノ酸度 １，３
■アルコール度数 １７，５
７２０ｍｌ １，５００円
１，８Ｌ ２，９４０円
名田酒店のみ限定酒
Ｈ２２年 今年で２年目の"しずく媛"です。
味わい重視に、あえて日本酒度にこだわらず旨さのしずく媛です。
優しくするっとした喉越しは、ついつい呑みすぎてしまうほどの美味しさに感動です。
■ 原料米 しずく媛
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 －３
■酸度 １，３
■アミノ酸 １，４
■アルコール度数 １６，５
７２０ｍｌ １，４７０円
１，８Ｌ ２，８３５円
名田酒店のみ限定酒
H２２年新酒
超数量限定の"にごり生原酒"です。
酒造米 松山三井を６０％精米の贅沢な本醸造
協会９号酵母の穏やかな香りと力強い味わいが爽やかに楽しめます。
■原料米 松山三井１００％
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋３，５
■酸度 １，８
■アルコール度数 １８度
７２０ｍｌ １，３６５円
１，８L ２，６００円
名田酒店のみ限定酒
「梅美人」の最高峰 大吟醸"鷹雄"です。
兵庫県産 山田錦１００％の袋吊り斗瓶囲いした雫酒の無濾過生原酒です。
まさに芸術品と呼ぶに相応しい大吟醸「鷹雄」
数量限定の無濾過生原酒に酔いしれること間違いありません。
■原料米 山田錦（兵庫県産１００％）
■精米歩合 ４０％
■日本酒度 ＋４，５
■酸度 １，４
７２０ｍｌ ３，３６０円
１，８L ５，８００円
名田酒店のみ限定酒
H22年 新酒
素晴らしい酸味が特徴です。
米の素朴さと、マッタリにごり感とピチピチフレッシュ感がたまらない旨さに感動することでしょう。
極々僅かな貴重なお酒です。
■酒造米 松山三井
■精米歩合 ７０％
■日本酒度 ＋０，５
■酸度 ２，３
■アルコール度数 １８，５度
７２０ｍｌ １，４００円
１，８L ２，７５０円
名田酒店のみ限定酒
H２２年 新酒
協会９号酵母の上品さと酒造米 松山三井のふくよかさが見事にマッチしています。
「初雪盃」の赤ラベルとして、人気の日本酒です。
■酒造米 松山三井
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋３，５
■酸度 １，８
■アルコール度数 １９度
７２０ｍｌ １，５００円
１，８L ２，９００円
愛媛県新居浜産 松山三井を６０％磨きで醸したにごり原酒です。
米からくる自然の甘さと爽やか系のにごり原酒。
愛媛酵母 EK-6の改良酵母からくる穏やかな香りが心地よく広がります。
夏にも、爽やかなにごり酒。冬にもHOTで燗酒にごり酒。
原酒ならではの旨みが広がります。
■原料米 松山三井（新居浜産）
■精米歩合 ６０％
■アルコール度数 １８～１９度
７２０ｍｌ ９２４円
１，８L １，９９９円
数量限定酒
「尾根越えて」特別純米の醪を袋搾りした雫酒です。
山田錦の上品な優しいさが広がります。
毎年極僅かしか搾らない超限定酒です。
この貴重な味わいをお見逃し無く。
■原料米 山田錦（松山三井、しずく媛）
■精米歩合 麹米５０％ 掛米５８％
■日本酒度 ＋３
■酸度 １，５
■アルコール度数 １７,３度
７２０ｍｌ １，７８５円
１，８L ３，５７０円
H21年新酒 名田酒店のみ限定酒
極少量の貴重な限定酒です。
袋吊りで搾った"しずく媛"の雫酒 おろがらみの生原酒です。
今回のみの入荷で、今期は終了です。
上品で気品ある味わいと濃醇な旨さが引き立っています。
■原料米 しずく媛
■日本酒度 ＋４，０
■酸度 １，５
■アルコール度数 １７，３度
７２０ｍｌ ２，１００円
１，８L ４，２００円
名田酒店のみ限定酒
柔らかい上品な口当たりの中に、凛としたボディのある「梅美人」ならではの味わいと程よい辛さが後口も爽やかに広がります。
ラベルも一新、梅をあしらった桃色が綺麗に映えています。
「梅美人」のしずく媛 無ろ過生原酒で思う存分お楽しみ下さい。
■アルコール度数 １７～１８度
■日本酒度 ＋３
７２０ｍｌ １，６８０円
１，８L ２，８８０円
１年の感謝の気持ちを込めて贈る限定酒です。
毎年、秘蔵タンクより"おもてなし"になる純米大吟醸熟成酒が誕生します。
豪華なラベルより中身を重視した本物志向のお酒です。
「日本心」が丹精込めた純米大吟醸の熟成原酒を驚きの価格でご提供です。
呑んで驚いてください。きっと、ご満足いただけることでしょう。
■１，８L ３，９９０円
名田酒店のみ限定酒
愛媛県の新しい酒造好適米 "しずく媛"で醸した雫酒の無濾過生原酒です。山田錦に匹敵、いやそれ以上の味わいで新登場です。綺麗な優しい味わいは、袋吊りならではのもの。搾ったままの無濾過生原酒の凄味を感じてください。
アルコール度数 １７，５度 日本酒度 －１，５ 酸度１，３
■１，８L ４，２００円 ■７２０ｍｌ ２，１００円
熱い情熱を持った若い世代の蔵人たちが醸す新鮮味溢れる美酒や、玄人好みの隠れた銘酒の多い愛媛。郷土の人々に愛され続け、全国の鑑評会でも評価されている躍進著しい愛媛の地酒の中から、名田酒店店主お薦めの銘柄をご紹介します。
「城川郷」の一覧
名田酒店のみ限定酒
酒造好適米 しずく媛で醸した二年目の純米原酒です。
爽やかで呑むごとに膨らみある旨さが、口いっぱいに広がります。
Ｈ２２年 四国鑑評会にて優秀賞を受賞した旨さは格別です。
■原料米 しずく媛
■精米歩合 麹米５０％ 掛米６０％
■日本酒度 ＋５
■酸度 １，７
■アルコール度数 １７～１８
７２０ｍｌ １，４７０円
１，８Ｌ ２，９１９円
名田酒店のみ限定酒
H２２年度 新酒です。
酒造好適米 しずく媛の純米吟醸。
綺麗に上品な優しさが、たっぷりと味わうことができます。
まさに、美酒というに相応しい純米吟醸 無濾過生原酒。
■原料米 しずく媛
■精米歩合 ５０％
■日本酒度 ＋３
■酸度 １，５
■アルコール度数 １７～１８
７２０ｍｌ １，９９５円
１，８L ３，９９０円
数量限定酒
H２２年度 新酒です。
１０本のみの超限定酒
袋吊り斗瓶囲いした贅沢な雫酒 無濾過生原酒です。
うっすらオリが残った上品な旨さが広がります。
■原料米 しずく媛
■精米歩合 ５０％
■日本酒度 ＋４
■酸度 １，５
■アルコール度数 １７～１８度
７２０ｍｌ ２，１００円
数量限定酒
「尾根越えて」特別純米の醪を袋搾りした雫酒です。
山田錦の上品な優しいさが広がります。
毎年極僅かしか搾らない超限定酒です。
この貴重な味わいをお見逃し無く。
■原料米 山田錦（松山三井、しずく媛）
■精米歩合 麹米５０％ 掛米５８％
■日本酒度 ＋３
■酸度 １，５
■アルコール度数 １７,３度
７２０ｍｌ １，７８５円
１，８L ３，５７０円
H21年新酒 名田酒店のみ限定酒
極少量の貴重な限定酒です。
袋吊りで搾った"しずく媛"の雫酒 おろがらみの生原酒です。
今回のみの入荷で、今期は終了です。
上品で気品ある味わいと濃醇な旨さが引き立っています。
■原料米 しずく媛
■日本酒度 ＋４，０
■酸度 １，５
■アルコール度数 １７，３度
７２０ｍｌ ２，１００円
１，８L ４，２００円
名田酒店のみ限定酒
愛媛県の新しい酒造好適米 "しずく媛"で醸した雫酒の無濾過生原酒です。山田錦に匹敵、いやそれ以上の味わいで新登場です。綺麗な優しい味わいは、袋吊りならではのもの。搾ったままの無濾過生原酒の凄味を感じてください。
アルコール度数 １７，５度 日本酒度 －１，５ 酸度１，３
■１，８L ４，２００円 ■７２０ｍｌ ２，１００円
山田錦100％の芳醇な香りと上品な口当たりが爽やかに広がります。
日本酒度 +2 酸度 1,0 アルコール度数 15～16
■1.8L 5,460円 ■720ml 2,730円
酒造好適米 しずく媛100％きめ細かくすっきりした味わいの中、米の旨みが綺麗に感じられます。
アルコール度数 15～16度 日本酒度 +５、 酸度 1,３
■1.8L 3,318円 ■720ml 1,659円
酒造米 山田錦と松山三井のブレンド 上品さと柔らかい香味の純米酒
アルコール度数 15～16度 日本酒度 +3 酸度 1,3
■1.8L 2,688円 ■720ml 1,344円
低温発酵でじっくり仕上げた特別本醸造。
冷で燗酒で楽しめる毎日の晩酌酒に。
アルコール度数 15～16度 日本酒度 +3 酸度 1,2
■1.8L 2,478円 ■720ml 1,239円
袋搾りした大吟醸原酒です。酒造米 山田錦の贅沢な気品にあふれた味わいです。
アルコール度数 17～18度 日本酒度 +5～+6 酸度 1.3～1.4
■720ml 3,150円（税込）
袋搾りした吟醸原酒です。酒造米 松山三井を綺麗に仕上げた吟醸酒です。
アルコール度数 17～18度 日本酒度 +7～+8 酸度 1.3～1.4
■720ml 3,150円（税込）
袋搾りした純米吟醸原酒です。深い米の旨みが喉の奥に染み入る旨さを与えてくれます。
アルコール度数 16～17度 日本酒度 +2～+3 酸度 1.4～1.5
■720ml 3,675円（税込）
「栄光」の一覧
限定酒
Ｈ２２年 ７２０ｍｌサイズ登場！
今年で２年目の精米８０磨きの純米酒です。
米の旨さを信じるからこそ生まれた日本酒。
素朴な米の旨さが、じんわり伝わります。
■原料米 ひのひかり
■精米歩合 ８０％
■日本酒度 ＋１０
■酸度 ２，１
■アミノ酸度 １，９
７２０ｍｌ １，０５０円
１，８Ｌ １，９９５円
名田酒店のみ限定酒
Ｈ２２年 醪にごりを特別に瓶詰していただきました。
新鮮さが弾けています。
極僅かな限定酒です。
濃縮した旨さで、呑み応えたっぷり感をお楽しみ下さい。
■原料米 松山三井
■精米歩合 ５０％
■日本酒度 －６
■酸度 １，７
■アミノ酸度 １，３
■アルコール度数 １７，５
７２０ｍｌ １，６８０円
１，８Ｌ ３，２５５円
Ｈ２２年 美山錦 無濾過生原酒です。
柔らかい美山錦の甘さが、ほんわか伝わる「栄光 美山錦」
おりがらみのまま瓶詰した旨さが芳醇に漂います。
■原料米 美山錦
■精米歩合 ５０％
■日本酒度 ＋０
■酸度 １，５
■アミノ酸度 １，３
■アルコール度数 １７，５
７２０ｍｌ １，５００円
１，８Ｌ ２，９４０円
名田酒店のみ限定酒
Ｈ２２年 今年で２年目の"しずく媛"です。
味わい重視に、あえて日本酒度にこだわらず旨さのしずく媛です。
優しくするっとした喉越しは、ついつい呑みすぎてしまうほどの美味しさに感動です。
■ 原料米 しずく媛
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 －３
■酸度 １，３
■アミノ酸 １，４
■アルコール度数 １６，５
７２０ｍｌ １，４７０円
１，８Ｌ ２，８３５円
数量限定酒
平成元年に"金賞"を受賞した大吟醸をタンクのまま貯蔵し、15年目にして取り出したお酒です。
不思議なことにタンクの淵には茶褐色の粕がこびり付き液体のお酒は、澄んだ琥珀色に輝いていました。
二十年の経過が熟成古酒を誕生させたのです。
魅力の古酒をゆっくりお楽しみください。
アルコール度数 18～19度 日本酒度 +6 酸度 1.8
■500ml 2,625円
「初雪盃」の一覧
名田酒店のみ限定酒
兵庫県産 山田錦と愛媛県産 松山三井のコラボ。
槽搾りならではの、優しい表情が豊かに上品に喉越しに伝わる旨さです。
■原料米 麹米 山田錦（兵庫県産）
掛米 松山三井（愛媛県産）
■精米歩合 ５０％
■日本酒度 ＋２，５
■酸度 １，４
■アルコール度数 １６，５
７２０ｍｌ １，７３３円
１，８L ３，４６５円
名田酒店のみ限定酒
H２２年新酒
超数量限定の"にごり生原酒"です。
酒造米 松山三井を６０％精米の贅沢な本醸造
協会９号酵母の穏やかな香りと力強い味わいが爽やかに楽しめます。
■原料米 松山三井１００％
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋３，５
■酸度 １，８
■アルコール度数 １８度
７２０ｍｌ １，３６５円
１，８L ２，６００円
名田酒店のみ限定酒
H22年 新酒
素晴らしい酸味が特徴です。
米の素朴さと、マッタリにごり感とピチピチフレッシュ感がたまらない旨さに感動することでしょう。
極々僅かな貴重なお酒です。
■酒造米 松山三井
■精米歩合 ７０％
■日本酒度 ＋０，５
■酸度 ２，３
■アルコール度数 １８，５度
７２０ｍｌ １，４００円
１，８L ２，７５０円
名田酒店のみ限定酒
H２２年 新酒
協会９号酵母の上品さと酒造米 松山三井のふくよかさが見事にマッチしています。
「初雪盃」の赤ラベルとして、人気の日本酒です。
■酒造米 松山三井
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋３，５
■酸度 １，８
■アルコール度数 １９度
７２０ｍｌ １，５００円
１，８L ２，９００円
「梅美人」の一覧
名田酒店のみ限定酒
「梅美人」の最高峰 大吟醸"鷹雄"です。
兵庫県産 山田錦１００％の袋吊り斗瓶囲いした雫酒の無濾過生原酒です。
まさに芸術品と呼ぶに相応しい大吟醸「鷹雄」
数量限定の無濾過生原酒に酔いしれること間違いありません。
■原料米 山田錦（兵庫県産１００％）
■精米歩合 ４０％
■日本酒度 ＋４，５
■酸度 １，４
７２０ｍｌ ３，３６０円
１，８L ５，８００円
名田酒店のみ限定酒
柔らかい上品な口当たりの中に、凛としたボディのある「梅美人」ならではの味わいと程よい辛さが後口も爽やかに広がります。
ラベルも一新、梅をあしらった桃色が綺麗に映えています。
「梅美人」のしずく媛 無ろ過生原酒で思う存分お楽しみ下さい。
■アルコール度数 １７～１８度
■日本酒度 ＋３
７２０ｍｌ １，６８０円
１，８L ２，８８０円
「日本心」の一覧
〔名田酒店のみ限定酒〕
オリがからんだまま、低温熟成させた無ろ過生酒
熟成した深い旨みがおりがらみとともに味わうことができます。
酸度が甘さを引き締め、まったりした余韻がなんとも旨く味わうことができます。
■原料米 松山三井１００％
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 －４，５
■酸度 ２，０
■アルコール度数 １６～１７度
７２０ｍｌ １，５００円
１，８L ２，８７０円
酒造米 松山三井の７０％磨きの低精米の純米酒です。
今までの「日本心」と一味違うタイプに仕上がっています。
ただ辛いだけのお酒でなく、芳醇辛口を目指しました。
旨さあり、辛さありの新しい辛口の概念をお楽しみください。
■原料米 松山三井 １００％
■精米歩合 ７０％
■日本酒度 ＋８
■酸度 ２，０
■アルコール度数 １５～１６度
７２０ｍｌ １，０５０円
１，８L １，９９５円
名田酒店のみ限定酒
"袋しぼり"した贅沢な純米吟醸 無濾過生原酒です。
柔らかい口当たりに、可憐な旨さが見事な表現にきっとご満足いただけることでしょう。
今年で二年目の限定酒です。
■酒造米 松山三井
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋－０，０
■酸度 ２，０
■アルコール度数 １８～１９度
７２０ｍｌ １，７００円
１，８Ｌ ２，９７２円
名田酒店のみ限定酒
新登場の山廃仕込 吟醸 無濾過生原酒です。
純米吟醸と同じ山廃仕込タンクから生まれました。
微量のアルコール添加により、爽やかタイプに仕上がっています。
呑むほどに深く複雑な旨さの表現が綺麗に伝わります。
■酒造米 松山三井
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋６，５
■酸度 １，９
■アルコール度数 １８，８
７２０ｍｌ １，７３３円
１，８Ｌ ３，１５０円
名田酒店のみ限定酒
２年目の山廃仕込 無濾過生原酒です。
存在感ある味わいの中に、複雑な山廃ならではの綺麗な深みを感じることができます。
素晴らしい出来栄えの「日本心」山廃仕込に圧巻の思いが押し寄せてきます。
■酒造米 松山三井
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋２，３
■酸度 ２，０
■アルコール度数 １８，６
７２０ｍｌ １，７８５円
１，８Ｌ ３，２５５円
四段仕込み 〈糖は使用していません）
H２１年 新酒です。
これほどのにごり分の入ったにごり酒に、驚かれます。
「日本心」のにごり生原酒。酵母のいきたままを瓶詰めしていますので、開栓時は、十分ご注意ください。
濃醇な味わい、それでいてキレ味最高の爽やかさに男性は、もちろん女性のお客様にも人気のにごり生原酒です。
今年も、いい酒仕上がりました。
"活"で元気に一献いたしましょう。
■ アルコール度数 １８～１９度
７２０ｍｌ １，０５０円
１年の感謝の気持ちを込めて贈る限定酒です。
毎年、秘蔵タンクより"おもてなし"になる純米大吟醸熟成酒が誕生します。
豪華なラベルより中身を重視した本物志向のお酒です。
「日本心」が丹精込めた純米大吟醸の熟成原酒を驚きの価格でご提供です。
呑んで驚いてください。きっと、ご満足いただけることでしょう。
■１，８L ３，９９０円
「ひめさくら」の一覧
〔数量限定酒〕
鑑評会出品酒の無濾過生原酒です。
二年連続 四国鑑評会にて"優等賞"受賞しました。
酒造好適米 山田錦の贅沢な味わいを最大限に生かした「ひめさくら」ならではの優しく大胆な旨さに圧倒されます。
今年もいい酒に出会えた喜びに感動させられます。
■原料米 山田錦（兵庫県産１００％）
■精米歩合 ４０％
■日本酒度
■酸度
■アルコール度数 １７～１８度
７２０ｍｌ ３，１５０円
名田酒店のみ限定酒
酒造米 松山三井を６０％精米した贅沢な特別本醸造です。
微量のアルコール添加により爽やかな口当たりと米の旨みを引きだした傑作です。
■原料米 松山三井
■日本酒度 ＋４
■酸度 １，５
■アルコール度数 １９～２０度
７２０ｍｌ １，３６５円
１，８Ｌ ２，６００円
愛媛県新居浜産 松山三井を６０％磨きで醸したにごり原酒です。
米からくる自然の甘さと爽やか系のにごり原酒。
愛媛酵母 EK-6の改良酵母からくる穏やかな香りが心地よく広がります。
夏にも、爽やかなにごり酒。冬にもHOTで燗酒にごり酒。
原酒ならではの旨みが広がります。
■原料米 松山三井（新居浜産）
■精米歩合 ６０％
■アルコール度数 １８～１９度
７２０ｍｌ ９２４円
１，８L １，９９９円
「宮の舞」の一覧
〔名田酒店のみ限定酒〕
四国最西端の蔵元「松田酒造」
２０BYの無濾過生原酒です。
無濾過のまま、静かに貯蔵していたしずく媛
円やかさと味の深さが、静かに優しく喉越しよく流れていきます。
芳醇な旨さと辛さが絶妙です。
■原料米 しずく媛
■精米歩合 ５５％
■日本酒度 ＋１
■酸度 １，２
■アルコール度数 １７～１８度
７２０ｍｌ １，９９５円
〔名田酒店のみ限定酒〕
四国最西端の蔵元 松田酒造の傑作。
酒造好適米 しずく媛の特性が見事に表現された贅沢純米吟醸 生原酒です。
■原料米 しずく媛
■精米歩合 ５５％
■日本酒度 ＋１
■酸度 １，２
■使用酵母 愛媛EK-1
■アルコール度 １７～１８度
７２０ｍｌ １，９９５円
