限定酒
Ｈ２２年 ７２０ｍｌサイズ登場！
今年で２年目の精米８０磨きの純米酒です。
米の旨さを信じるからこそ生まれた日本酒。
素朴な米の旨さが、じんわり伝わります。
■原料米 ひのひかり
■精米歩合 ８０％
■日本酒度 ＋１０
■酸度 ２，１
■アミノ酸度 １，９
７２０ｍｌ １，０５０円
１，８Ｌ １，９９５円
名田酒店で買える愛媛の地酒。その一部をご紹介します。
名田酒店のみ限定酒
Ｈ２２年 醪にごりを特別に瓶詰していただきました。
新鮮さが弾けています。
極僅かな限定酒です。
濃縮した旨さで、呑み応えたっぷり感をお楽しみ下さい。
■原料米 松山三井
■精米歩合 ５０％
■日本酒度 －６
■酸度 １，７
■アミノ酸度 １，３
■アルコール度数 １７，５
７２０ｍｌ １，６８０円
１，８Ｌ ３，２５５円
Ｈ２２年 美山錦 無濾過生原酒です。
柔らかい美山錦の甘さが、ほんわか伝わる「栄光 美山錦」
おりがらみのまま瓶詰した旨さが芳醇に漂います。
■原料米 美山錦
■精米歩合 ５０％
■日本酒度 ＋０
■酸度 １，５
■アミノ酸度 １，３
■アルコール度数 １７，５
７２０ｍｌ １，５００円
１，８Ｌ ２，９４０円
名田酒店のみ限定酒
Ｈ２２年 今年で２年目の"しずく媛"です。
味わい重視に、あえて日本酒度にこだわらず旨さのしずく媛です。
優しくするっとした喉越しは、ついつい呑みすぎてしまうほどの美味しさに感動です。
■ 原料米 しずく媛
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 －３
■酸度 １，３
■アミノ酸 １，４
■アルコール度数 １６，５
７２０ｍｌ １，４７０円
１，８Ｌ ２，８３５円
名田酒店のみ限定酒
H２２年新酒
超数量限定の"にごり生原酒"です。
酒造米 松山三井を６０％精米の贅沢な本醸造
協会９号酵母の穏やかな香りと力強い味わいが爽やかに楽しめます。
■原料米 松山三井１００％
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋３，５
■酸度 １，８
■アルコール度数 １８度
７２０ｍｌ １，３６５円
１，８L ２，６００円
名田酒店のみ限定酒
「梅美人」の最高峰 大吟醸"鷹雄"です。
兵庫県産 山田錦１００％の袋吊り斗瓶囲いした雫酒の無濾過生原酒です。
まさに芸術品と呼ぶに相応しい大吟醸「鷹雄」
数量限定の無濾過生原酒に酔いしれること間違いありません。
■原料米 山田錦（兵庫県産１００％）
■精米歩合 ４０％
■日本酒度 ＋４，５
■酸度 １，４
７２０ｍｌ ３，３６０円
１，８L ５，８００円
名田酒店のみ限定酒
H22年 新酒
素晴らしい酸味が特徴です。
米の素朴さと、マッタリにごり感とピチピチフレッシュ感がたまらない旨さに感動することでしょう。
極々僅かな貴重なお酒です。
■酒造米 松山三井
■精米歩合 ７０％
■日本酒度 ＋０，５
■酸度 ２，３
■アルコール度数 １８，５度
７２０ｍｌ １，４００円
１，８L ２，７５０円
名田酒店のみ限定酒
H２２年 新酒
協会９号酵母の上品さと酒造米 松山三井のふくよかさが見事にマッチしています。
「初雪盃」の赤ラベルとして、人気の日本酒です。
■酒造米 松山三井
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋３，５
■酸度 １，８
■アルコール度数 １９度
７２０ｍｌ １，５００円
１，８L ２，９００円
名田酒店のみ限定酒
吟醸蔵で静かに貯蔵した生原酒です。
山廃仕込の複雑な旨さと酸味のバランスが絶妙な味を醸しだしています。
熟成した旨さが、じんわりと染みわたります。
無濾過生原酒に引き続き、限定販売いたします。
■原料米 松山三井
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋３
■酸度 ２，０
■アルコール度数 １８～１９度
７２０ｍｌ １，７８５円
１，８Ｌ ３，２５５円
〔名田酒店のみ限定酒〕
新たな限定酒の誕生です。
しぼりたて新酒ならではの、爽やかさシュワシュワ弾ける新鮮そのもの。
タンクから直汲みした無濾過生原酒で登場です。
蔵人のこだわり酵母の凄味が、味をひきたてています。
■精米歩合 ７０％
■日本酒度 －１
■酸度 １，５
■アルコール度数 １８，８度
７２０ｍｌ １，２００円
１，８Ｌ ２，３９５円
[数量限定酒]
「日本心」のしずく媛バージョン最後のお酒です。
無ろ過のまま春から冬まで、低温で熟成させた純米吟醸です。
少し甘めの口当たりに、高い酸がキリッと味を引き締めています。
『春から夏 夏から秋 秋から冬
ようやく目覚めた
媛がここにある』 武田昇三作
■原料米 しずく媛
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 －２，０
■酸度 １，９
１，８L ２，８６０円
〔季節限定酒〕
今年も朱色ラベルの"ひやおろし"登場です。
旨みとキレの絶妙な調和が楽しめる"ひやおろし"
燗酒で、味わいの幅がさらに広がります。
■日本酒度 ＋３
■酸度 １，７
■アルコール度数 １５度
７２０ｍｌ １，３２３円
１，８Ｌ ２，６４６円
季節限定酒
栄光さんの雄町は、定評あります。
５５％磨きの酒造好適米「雄町」のひやおろし、じっくりと熟成させ、火入れをせず冷のまま生詰めしたお酒です。
「雄町」ならではの呑み応えがたまりません。
■酒造米 雄町
■精米歩合 ５５％
■日本酒度 ＋２
■アルコール度数 １６～１７
７２０ｍｌ １，６８０円
１，８Ｌ ２，９４０円
限定酒
春の新酒をじっくりと熟成させました。
複雑な旨さが、さらに深く円やかになった"ひやおろし"
これが、本醸造と思えぬくらいのマッタリした旨さに驚かれることでしょう。
燃える赤ラベルで登場です。
■原料米 松山三井
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋２
■酸度 １，６
■アルコール度数 １９
７２０ｍｌ １，２６０円
１，８Ｌ ２，４１５円
〔季節限定酒〕
愛媛県酒造好適米 しずく媛を使った純米吟醸原酒です。
暑い夏を越し、じっくりと味わいを増しました。
マイナス表示ですが、素晴らしい酸味が甘さを押さえ優しさと滑らかさが、口いっぱいに広がります。
■原料米 しずく媛
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 －２，０
■酸度 １，８
■アルコール度数 １７～１８度
７２０ｍｌ １，４４９円
１，８Ｌ ２，８６０円
〔名田酒店のみ限定酒〕
愛媛の新しい酒造好適米 しずく媛で醸した純米原酒です。
新しいタイプの違った純米原酒で登場です。
若干硬さは残るもの、爽やか辛口タイプに仕上がりました。
しずく媛の控えめな口当たりをお楽しみ下さい。
■原料米 しずく媛
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋６
■酸度 １，６
７２０ｍｌ １，４７０円
１，８L ２，９１９円
愛媛県新居浜産 松山三井を６０％磨きで醸したにごり原酒です。
米からくる自然の甘さと爽やか系のにごり原酒。
愛媛酵母 EK-6の改良酵母からくる穏やかな香りが心地よく広がります。
夏にも、爽やかなにごり酒。冬にもHOTで燗酒にごり酒。
原酒ならではの旨みが広がります。
■原料米 松山三井（新居浜産）
■精米歩合 ６０％
■アルコール度数 １８～１９度
７２０ｍｌ ９２４円
１，８L １，９９９円
〔数量限定酒〕
日本の夏の色 藍いろラベルで登場です。
春の新酒を、生のまま瓶詰めし低温で熟成させ、一本一本大切に瓶火入れを行いました。
兵庫県産 山田錦１００％の贅沢、上品な香りと熟成した滑らかな口当たりが、ゆっくりと流れていきます。
■原料米 山田錦（兵庫県産）
■精米歩合 ４０％
■日本酒度 ＋３
■酸度 １，５
■アルコール度数 １４，５
７２０ｍｌ １，６８０円
１，８L ３，２００円
名田酒店のみ限定酒
今期の新酒を静かに貯蔵し味のりを待っての出荷です。
蔵人の納得した自慢の酒質は、きっとご満足いただけることでしょう。
オレンジラベルが目を惹きます。
砥部の町で生まれた「初雪盃」ならではの柔らかく透き通る旨さをお楽しみ下さい。
■原料米 松山三井
■精米歩合 ５０％
■日本酒度 ＋２，７
■酸度 １，４
■酵母 協会９号系
■アルコール度数 １７
７２０ｍｌ １，６８０円
１，８L ３，３６０円
数量限定酒
「尾根越えて」特別純米の醪を袋搾りした雫酒です。
山田錦の上品な優しいさが広がります。
毎年極僅かしか搾らない超限定酒です。
この貴重な味わいをお見逃し無く。
■原料米 山田錦（松山三井、しずく媛）
■精米歩合 麹米５０％ 掛米５８％
■日本酒度 ＋３
■酸度 １，５
■アルコール度数 １７,３度
７２０ｍｌ １，７８５円
１，８L ３，５７０円
名田酒店のみ限定酒
無濾過生原酒の完売につき、火入れした無濾過原酒に代わります。
火入れした落ち着きが感じられます。が複雑な味わいは、むしろ火入れにより引き出されています。
今までにない愛媛の純米酒として、高い評価をいただきました。
引き続きよろしくお願いいたします。
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋－０
■酸度 １，７
■アルコール度数 １８～１９
７２０ｍｌ １，４７０円
１，８L ２，８３５円
名田酒店のみ限定酒
平成２１年度 新アイテム登場です。
創業明治１１年 近藤酒造のこだわりの日本酒です。
精米６０％の特別本醸造です。
味重視の造りにこだわり、旨みのある本醸造に仕上がりました。ふくらみと後口の爽やかなお酒です。
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋２
■酸度 １，６
■アルコール度数 １９
７２０ｍｌ １，２６０円
１，８Ｌ ２，４１５円
名田酒店のみ限定酒
平成２１年度 新アイテムの登場です。
明治１１年創業 近藤酒造のこだわりの日本酒です。
しっかり味を出すために、醪日数に時間をかけました。他にない複雑味が見事に表現されています。それでいて後口爽やかに締まる酸味と旨みのバリエーションをお楽しみ下さい。
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋－０
■酸度 １，７
■アルコール度数 １８
７２０ｍｌ １，４７０円
１，８Ｌ ２，８３５円
名田酒店のみ限定酒
H２１年新酒です。
蔵人 武田昇三氏の以前からの思いが叶って醸されました。
松山三井のふくよかさと袋しぼりの柔らかくほっとできる味わいとしっかりした酸がマイナスの日本酒度であるのに、甘さを引き締めています。
■原料米 松山三井
■日本酒度 －４，５
■酸度 １，９
■アルコール度数 １８．３度
７２０ｍｌ １，７００円
１，８L ２，９７２円
名田酒店のみ限定酒
H２１年新酒です。
「日本心」初の山廃 無濾過生原酒です。
永年の造りの中でも、今年の"山廃仕込"のできは素晴らしいものになったと 上田杜氏も絶賛しています。
酸度２，０という衝撃が"山廃仕込"をより強く表現しています。
当店の願いが叶った"山廃仕込 無濾過生原酒"
どうぞ、お楽しみ下さい。
■原料米 松山三井
■日本酒度 ＋３
■酸度 ２，０
■アルコール度数 １８～１９度
７２０ｍｌ １，７８５円
１，８L ３，２５５円
H21年新酒 名田酒店のみ限定酒
極少量の貴重な限定酒です。
袋吊りで搾った"しずく媛"の雫酒 おろがらみの生原酒です。
今回のみの入荷で、今期は終了です。
上品で気品ある味わいと濃醇な旨さが引き立っています。
■原料米 しずく媛
■日本酒度 ＋４，０
■酸度 １，５
■アルコール度数 １７，３度
７２０ｍｌ ２，１００円
１，８L ４，２００円
H２１年 しずく媛の新酒です。
柔らかい上品な口当たりの中に、凛としたボディのある「梅美人」ならではの味わいと程よい辛さが後口も爽やかに広がります。
ラベルも一新、梅をあしらった桃色が綺麗に映えています。
「梅美人」のしずく媛 無ろ過生原酒で思う存分お楽しみ下さい。
■アルコール度数 １７～１８度
■日本酒度 ＋３
７２０ｍｌ １，６８０円
１，８L ２，８８０円
名田酒店のみ限定酒
H２１年 新酒です。酸味の利いた呑み応え十分の純米酒。「初雪盃」の新酒 一番乗りです。旨み、苦味、爽快さが見事に凝縮した素朴な米の旨みが楽しめる逸品です。今年は、たっぷり酸味の旨さをお楽しみ下さい。
アルコール度数 １８度 日本酒度 ＋－０ 酸度 ２．０
■１，８L ２，７５０円
■７２０ｍｌ １，４００円
１年の感謝の気持ちを込めて贈る限定酒です。
毎年、秘蔵タンクより"おもてなし"になる純米大吟醸熟成酒が誕生します。
豪華なラベルより中身を重視した本物志向のお酒です。
「日本心」が丹精込めた純米大吟醸の熟成原酒を驚きの価格でご提供です。
呑んで驚いてください。きっと、ご満足いただけることでしょう。
■１，８L ３，９９０円
名田酒店のみ限定酒
愛媛県の新しい酒造好適米 "しずく媛"で醸した雫酒の無濾過生原酒です。山田錦に匹敵、いやそれ以上の味わいで新登場です。綺麗な優しい味わいは、袋吊りならではのもの。搾ったままの無濾過生原酒の凄味を感じてください。
アルコール度数 １７，５度 日本酒度 －１，５ 酸度１，３
■１，８L ４，２００円 ■７２０ｍｌ ２，１００円
熱い情熱を持った若い世代の蔵人たちが醸す新鮮味溢れる美酒や、玄人好みの隠れた銘酒の多い愛媛。郷土の人々に愛され続け、全国の鑑評会でも評価されている躍進著しい愛媛の地酒の中から、名田酒店店主お薦めの銘柄をご紹介します。
「城川郷」の一覧
〔名田酒店のみ限定酒〕
愛媛の新しい酒造好適米 しずく媛で醸した純米原酒です。
新しいタイプの違った純米原酒で登場です。
若干硬さは残るもの、爽やか辛口タイプに仕上がりました。
しずく媛の控えめな口当たりをお楽しみ下さい。
■原料米 しずく媛
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋６
■酸度 １，６
７２０ｍｌ １，４７０円
１，８L ２，９１９円
数量限定酒
「尾根越えて」特別純米の醪を袋搾りした雫酒です。
山田錦の上品な優しいさが広がります。
毎年極僅かしか搾らない超限定酒です。
この貴重な味わいをお見逃し無く。
■原料米 山田錦（松山三井、しずく媛）
■精米歩合 麹米５０％ 掛米５８％
■日本酒度 ＋３
■酸度 １，５
■アルコール度数 １７,３度
７２０ｍｌ １，７８５円
１，８L ３，５７０円
H21年新酒 名田酒店のみ限定酒
極少量の貴重な限定酒です。
袋吊りで搾った"しずく媛"の雫酒 おろがらみの生原酒です。
今回のみの入荷で、今期は終了です。
上品で気品ある味わいと濃醇な旨さが引き立っています。
■原料米 しずく媛
■日本酒度 ＋４，０
■酸度 １，５
■アルコール度数 １７，３度
７２０ｍｌ ２，１００円
１，８L ４，２００円
名田酒店のみ限定酒
愛媛県の新しい酒造好適米 "しずく媛"で醸した雫酒の無濾過生原酒です。山田錦に匹敵、いやそれ以上の味わいで新登場です。綺麗な優しい味わいは、袋吊りならではのもの。搾ったままの無濾過生原酒の凄味を感じてください。
アルコール度数 １７，５度 日本酒度 －１，５ 酸度１，３
■１，８L ４，２００円 ■７２０ｍｌ ２，１００円
山田錦100％の芳醇な香りと上品な口当たりが爽やかに広がります。
日本酒度 +2 酸度 1,0 アルコール度数 15～16
■1.8L 5,460円 ■720ml 2,730円
酒造好適米 しずく媛100％きめ細かくすっきりした味わいの中、米の旨みが綺麗に感じられます。
アルコール度数 15～16度 日本酒度 +５、 酸度 1,３
■1.8L 3,318円 ■720ml 1,659円
酒造米 山田錦と松山三井のブレンド 上品さと柔らかい香味の純米酒
アルコール度数 15～16度 日本酒度 +3 酸度 1,3
■1.8L 2,688円 ■720ml 1,344円
低温発酵でじっくり仕上げた特別本醸造。
冷で燗酒で楽しめる毎日の晩酌酒に。
アルコール度数 15～16度 日本酒度 +3 酸度 1,2
■1.8L 2,478円 ■720ml 1,239円
袋搾りした大吟醸原酒です。酒造米 山田錦の贅沢な気品にあふれた味わいです。
アルコール度数 17～18度 日本酒度 +5～+6 酸度 1.3～1.4
■720ml 3,150円（税込）
袋搾りした吟醸原酒です。酒造米 松山三井を綺麗に仕上げた吟醸酒です。
アルコール度数 17～18度 日本酒度 +7～+8 酸度 1.3～1.4
■720ml 3,150円（税込）
袋搾りした純米吟醸原酒です。深い米の旨みが喉の奥に染み入る旨さを与えてくれます。
アルコール度数 16～17度 日本酒度 +2～+3 酸度 1.4～1.5
■720ml 3,675円（税込）
「栄光」の一覧
限定酒
Ｈ２２年 ７２０ｍｌサイズ登場！
今年で２年目の精米８０磨きの純米酒です。
米の旨さを信じるからこそ生まれた日本酒。
素朴な米の旨さが、じんわり伝わります。
■原料米 ひのひかり
■精米歩合 ８０％
■日本酒度 ＋１０
■酸度 ２，１
■アミノ酸度 １，９
７２０ｍｌ １，０５０円
１，８Ｌ １，９９５円
名田酒店のみ限定酒
Ｈ２２年 醪にごりを特別に瓶詰していただきました。
新鮮さが弾けています。
極僅かな限定酒です。
濃縮した旨さで、呑み応えたっぷり感をお楽しみ下さい。
■原料米 松山三井
■精米歩合 ５０％
■日本酒度 －６
■酸度 １，７
■アミノ酸度 １，３
■アルコール度数 １７，５
７２０ｍｌ １，６８０円
１，８Ｌ ３，２５５円
Ｈ２２年 美山錦 無濾過生原酒です。
柔らかい美山錦の甘さが、ほんわか伝わる「栄光 美山錦」
おりがらみのまま瓶詰した旨さが芳醇に漂います。
■原料米 美山錦
■精米歩合 ５０％
■日本酒度 ＋０
■酸度 １，５
■アミノ酸度 １，３
■アルコール度数 １７，５
７２０ｍｌ １，５００円
１，８Ｌ ２，９４０円
名田酒店のみ限定酒
Ｈ２２年 今年で２年目の"しずく媛"です。
味わい重視に、あえて日本酒度にこだわらず旨さのしずく媛です。
優しくするっとした喉越しは、ついつい呑みすぎてしまうほどの美味しさに感動です。
■ 原料米 しずく媛
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 －３
■酸度 １，３
■アミノ酸 １，４
■アルコール度数 １６，５
７２０ｍｌ １，４７０円
１，８Ｌ ２，８３５円
季節限定酒
栄光さんの雄町は、定評あります。
５５％磨きの酒造好適米「雄町」のひやおろし、じっくりと熟成させ、火入れをせず冷のまま生詰めしたお酒です。
「雄町」ならではの呑み応えがたまりません。
■酒造米 雄町
■精米歩合 ５５％
■日本酒度 ＋２
■アルコール度数 １６～１７
７２０ｍｌ １，６８０円
１，８Ｌ ２，９４０円
名田酒店のみ限定酒
愛媛県産の酒造好適米「松山三井」100％使用。鑑評会へ出品するお酒と同じ製法の手間暇かけた袋吊りで自然に滴り落ちたお酒の上澄みだけを瓶詰めしたお酒です。
アルコール度数 16.5度 日本酒度 +4 酸度 1.6
■1.8L 2,835円（税込） ■720ml 1,523円（税込）
■300ml 630円（新登場）
数量限定酒
平成元年に"金賞"を受賞した大吟醸をタンクのまま貯蔵し、15年目にして取り出したお酒です。
不思議なことにタンクの淵には茶褐色の粕がこびり付き液体のお酒は、澄んだ琥珀色に輝いていました。
二十年の経過が熟成古酒を誕生させたのです。
魅力の古酒をゆっくりお楽しみください。
アルコール度数 18～19度 日本酒度 +6 酸度 1.8
■500ml 2,625円
「初雪盃」の一覧
名田酒店のみ限定酒
H２２年新酒
超数量限定の"にごり生原酒"です。
酒造米 松山三井を６０％精米の贅沢な本醸造
協会９号酵母の穏やかな香りと力強い味わいが爽やかに楽しめます。
■原料米 松山三井１００％
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋３，５
■酸度 １，８
■アルコール度数 １８度
７２０ｍｌ １，３６５円
１，８L ２，６００円
名田酒店のみ限定酒
H22年 新酒
素晴らしい酸味が特徴です。
米の素朴さと、マッタリにごり感とピチピチフレッシュ感がたまらない旨さに感動することでしょう。
極々僅かな貴重なお酒です。
■酒造米 松山三井
■精米歩合 ７０％
■日本酒度 ＋０，５
■酸度 ２，３
■アルコール度数 １８，５度
７２０ｍｌ １，４００円
１，８L ２，７５０円
名田酒店のみ限定酒
H２２年 新酒
協会９号酵母の上品さと酒造米 松山三井のふくよかさが見事にマッチしています。
「初雪盃」の赤ラベルとして、人気の日本酒です。
■酒造米 松山三井
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋３，５
■酸度 １，８
■アルコール度数 １９度
７２０ｍｌ １，５００円
１，８L ２，９００円
〔季節限定酒〕
今年も朱色ラベルの"ひやおろし"登場です。
旨みとキレの絶妙な調和が楽しめる"ひやおろし"
燗酒で、味わいの幅がさらに広がります。
■日本酒度 ＋３
■酸度 １，７
■アルコール度数 １５度
７２０ｍｌ １，３２３円
１，８Ｌ ２，６４６円
名田酒店のみ限定酒
今期の新酒を静かに貯蔵し味のりを待っての出荷です。
蔵人の納得した自慢の酒質は、きっとご満足いただけることでしょう。
オレンジラベルが目を惹きます。
砥部の町で生まれた「初雪盃」ならではの柔らかく透き通る旨さをお楽しみ下さい。
■原料米 松山三井
■精米歩合 ５０％
■日本酒度 ＋２，７
■酸度 １，４
■酵母 協会９号系
■アルコール度数 １７
７２０ｍｌ １，６８０円
１，８L ３，３６０円
名田酒店のみ限定酒
H２１年 新酒です。酸味の利いた呑み応え十分の純米酒。「初雪盃」の新酒 一番乗りです。旨み、苦味、爽快さが見事に凝縮した素朴な米の旨みが楽しめる逸品です。今年は、たっぷり酸味の旨さをお楽しみ下さい。
アルコール度数 １８度 日本酒度 ＋－０ 酸度 ２．０
■１，８L ２，７５０円
■７２０ｍｌ １，４００円
「梅美人」の一覧
名田酒店のみ限定酒
「梅美人」の最高峰 大吟醸"鷹雄"です。
兵庫県産 山田錦１００％の袋吊り斗瓶囲いした雫酒の無濾過生原酒です。
まさに芸術品と呼ぶに相応しい大吟醸「鷹雄」
数量限定の無濾過生原酒に酔いしれること間違いありません。
■原料米 山田錦（兵庫県産１００％）
■精米歩合 ４０％
■日本酒度 ＋４，５
■酸度 １，４
７２０ｍｌ ３，３６０円
１，８L ５，８００円
H２１年 しずく媛の新酒です。
柔らかい上品な口当たりの中に、凛としたボディのある「梅美人」ならではの味わいと程よい辛さが後口も爽やかに広がります。
ラベルも一新、梅をあしらった桃色が綺麗に映えています。
「梅美人」のしずく媛 無ろ過生原酒で思う存分お楽しみ下さい。
■アルコール度数 １７～１８度
■日本酒度 ＋３
７２０ｍｌ １，６８０円
１，８L ２，８８０円
「日本心」の一覧
名田酒店のみ限定酒
吟醸蔵で静かに貯蔵した生原酒です。
山廃仕込の複雑な旨さと酸味のバランスが絶妙な味を醸しだしています。
熟成した旨さが、じんわりと染みわたります。
無濾過生原酒に引き続き、限定販売いたします。
■原料米 松山三井
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋３
■酸度 ２，０
■アルコール度数 １８～１９度
７２０ｍｌ １，７８５円
１，８Ｌ ３，２５５円
[数量限定酒]
「日本心」のしずく媛バージョン最後のお酒です。
無ろ過のまま春から冬まで、低温で熟成させた純米吟醸です。
少し甘めの口当たりに、高い酸がキリッと味を引き締めています。
『春から夏 夏から秋 秋から冬
ようやく目覚めた
媛がここにある』 武田昇三作
■原料米 しずく媛
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 －２，０
■酸度 １，９
１，８L ２，８６０円
〔季節限定酒〕
愛媛県酒造好適米 しずく媛を使った純米吟醸原酒です。
暑い夏を越し、じっくりと味わいを増しました。
マイナス表示ですが、素晴らしい酸味が甘さを押さえ優しさと滑らかさが、口いっぱいに広がります。
■原料米 しずく媛
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 －２，０
■酸度 １，８
■アルコール度数 １７～１８度
７２０ｍｌ １，４４９円
１，８Ｌ ２，８６０円
〔数量限定酒〕
日本の夏の色 藍いろラベルで登場です。
春の新酒を、生のまま瓶詰めし低温で熟成させ、一本一本大切に瓶火入れを行いました。
兵庫県産 山田錦１００％の贅沢、上品な香りと熟成した滑らかな口当たりが、ゆっくりと流れていきます。
■原料米 山田錦（兵庫県産）
■精米歩合 ４０％
■日本酒度 ＋３
■酸度 １，５
■アルコール度数 １４，５
７２０ｍｌ １，６８０円
１，８L ３，２００円
名田酒店のみ限定酒
H２１年新酒
香り控えめ、綺麗な味わいの中に深く漂ってくる格調高い気品が感じられます。
熟成に強い特性の９号酵母が今後の酒質を大いに期待させてくれることでしょう。
■原料米 松山三井
■日本酒度 ＋３
■酸度 １，６
■アルコール度数 １８，３
７２０ｍｌ １，８５０円
１，８L ３，６００円
名田酒店のみ限定酒
H２１年新酒です。
蔵人 武田昇三氏の以前からの思いが叶って醸されました。
松山三井のふくよかさと袋しぼりの柔らかくほっとできる味わいとしっかりした酸がマイナスの日本酒度であるのに、甘さを引き締めています。
■原料米 松山三井
■日本酒度 －４，５
■酸度 １，９
■アルコール度数 １８．３度
７２０ｍｌ １，７００円
１，８L ２，９７２円
名田酒店のみ限定酒
H２１年新酒です。
「日本心」初の山廃 無濾過生原酒です。
永年の造りの中でも、今年の"山廃仕込"のできは素晴らしいものになったと 上田杜氏も絶賛しています。
酸度２，０という衝撃が"山廃仕込"をより強く表現しています。
当店の願いが叶った"山廃仕込 無濾過生原酒"
どうぞ、お楽しみ下さい。
■原料米 松山三井
■日本酒度 ＋３
■酸度 ２，０
■アルコール度数 １８～１９度
７２０ｍｌ １，７８５円
１，８L ３，２５５円
四段仕込み 〈糖は使用していません）
H２１年 新酒です。
これほどのにごり分の入ったにごり酒に、驚かれます。
「日本心」のにごり生原酒。酵母のいきたままを瓶詰めしていますので、開栓時は、十分ご注意ください。
濃醇な味わい、それでいてキレ味最高の爽やかさに男性は、もちろん女性のお客様にも人気のにごり生原酒です。
今年も、いい酒仕上がりました。
"活"で元気に一献いたしましょう。
■ アルコール度数 １８～１９度
７２０ｍｌ １，０５０円
１年の感謝の気持ちを込めて贈る限定酒です。
毎年、秘蔵タンクより"おもてなし"になる純米大吟醸熟成酒が誕生します。
豪華なラベルより中身を重視した本物志向のお酒です。
「日本心」が丹精込めた純米大吟醸の熟成原酒を驚きの価格でご提供です。
呑んで驚いてください。きっと、ご満足いただけることでしょう。
■１，８L ３，９９０円
「ひめさくら」の一覧
〔名田酒店のみ限定酒〕
新たな限定酒の誕生です。
しぼりたて新酒ならではの、爽やかさシュワシュワ弾ける新鮮そのもの。
タンクから直汲みした無濾過生原酒で登場です。
蔵人のこだわり酵母の凄味が、味をひきたてています。
■精米歩合 ７０％
■日本酒度 －１
■酸度 １，５
■アルコール度数 １８，８度
７２０ｍｌ １，２００円
１，８Ｌ ２，３９５円
限定酒
春の新酒をじっくりと熟成させました。
複雑な旨さが、さらに深く円やかになった"ひやおろし"
これが、本醸造と思えぬくらいのマッタリした旨さに驚かれることでしょう。
燃える赤ラベルで登場です。
■原料米 松山三井
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋２
■酸度 １，６
■アルコール度数 １９
７２０ｍｌ １，２６０円
１，８Ｌ ２，４１５円
愛媛県新居浜産 松山三井を６０％磨きで醸したにごり原酒です。
米からくる自然の甘さと爽やか系のにごり原酒。
愛媛酵母 EK-6の改良酵母からくる穏やかな香りが心地よく広がります。
夏にも、爽やかなにごり酒。冬にもHOTで燗酒にごり酒。
原酒ならではの旨みが広がります。
■原料米 松山三井（新居浜産）
■精米歩合 ６０％
■アルコール度数 １８～１９度
７２０ｍｌ ９２４円
１，８L １，９９９円
名田酒店のみ限定酒
無濾過生原酒の完売につき、火入れした無濾過原酒に代わります。
火入れした落ち着きが感じられます。が複雑な味わいは、むしろ火入れにより引き出されています。
今までにない愛媛の純米酒として、高い評価をいただきました。
引き続きよろしくお願いいたします。
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋－０
■酸度 １，７
■アルコール度数 １８～１９
７２０ｍｌ １，４７０円
１，８L ２，８３５円
名田酒店のみ限定酒
平成２１年度 新アイテム登場です。
創業明治１１年 近藤酒造のこだわりの日本酒です。
精米６０％の特別本醸造です。
味重視の造りにこだわり、旨みのある本醸造に仕上がりました。ふくらみと後口の爽やかなお酒です。
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋２
■酸度 １，６
■アルコール度数 １９
７２０ｍｌ １，２６０円
１，８Ｌ ２，４１５円
名田酒店のみ限定酒
平成２１年度 新アイテムの登場です。
明治１１年創業 近藤酒造のこだわりの日本酒です。
しっかり味を出すために、醪日数に時間をかけました。他にない複雑味が見事に表現されています。それでいて後口爽やかに締まる酸味と旨みのバリエーションをお楽しみ下さい。
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋－０
■酸度 １，７
■アルコール度数 １８
７２０ｍｌ １，４７０円
１，８Ｌ ２，８３５円
