栄光酒造　愛媛県松山市溝辺町

今日は、朝から洋裁タイム

boyとママのおそろいスモック出来ました。

もの作りって楽しいものです。

今作りたいもの、、、フリルとレースたっぷりのカフェカーテン

そのうち挑戦しよっと。

年が明けて、あっという間に時間は過ぎていきます。

新しい年に新しい挑戦に挑む若者

２月に開催される松山マラソン

初参加の方、結婚間じかのカップルも揃って参加します。

しばらく禁酒って、、、

寂しいこと言ってくれるけどね。

最近、売り上げが少ないのは、松山マラソンのせいだったのか。。。

でもでも元気に、日本酒のアピールさせてくださいね。

『栄光　しずく媛　純米吟醸　無濾過生原酒』

優しい旨さが、とことん満足させていただきます。

お米の自然の甘さが、しっとり漂います。

派手さはないけど、呑んでるうちに魔法にかかったような衝撃にかられます。

マラソンに参加される皆様、

たっぷり練習に励んでください。

２月５日当日は、全力で走りこんでください。

そして大会が終わってから、大いに呑みましょう。

成しえた感動とともに味わう日本酒の美味しさは、格別なものでしょう。

フレフレ　松山マラソン！！

『栄光　しずく媛　純米吟醸　無濾過生原酒』

７２０ｍｌ　１，４７０円

１，８L　　２，８３５円 

今日の福岡もとっても良い天気だったそう。

公園のお砂場で遊ぶボビィじゃなくてboy。

ばあばの手作りスモックで、砂だらけになったそう。

役立ちスモックは、暴れん坊boyに必需品。

ばあばは、早速スモック作りに取りかかりました。

boy　いっぱい遊んでね～

武田酒造　愛媛県西条市

冬の陽ざしをありがたく思う今日この頃。

お日様の暖かさを感じた今日の天気に、パパパっと家中のかたづけを終えました。

さあ、今日も旨～い日本酒の紹介で～す。

やっぱり冬の寒さは、響くくらいの旨みが利いたお酒がいいね～

って思うのはわたしだけ。。。

新酒も早々に出現する時期だけど、日本酒の旨さこそ、熟成したまったり感が楽しめる今が旬！

複雑な造りの作業で醸しだされる"山廃仕込"こそ、熟成してこその味が楽しめます。

冬ならではの食材と合わせる旬の酒

『日本心　山廃仕込　純米吟醸　無濾過生原酒』

静に、時の流れを日本酒でお楽しみ下さい。

そろそろ酒造りに入る武田酒造です。

水の都　西条で、昔ながらの製法で醸される『日本心　山廃仕込』

愛媛　唯一の山廃蔵として、地味な作業だけど醸された酒の素晴しさを誰よりも蔵人が知っていることでしょう。

そんな『日本心　山廃仕込』の大ファンの一人として、おススメいたします。

今週もいい酒呑んでくださいね。

『日本心　山廃仕込　純米吟醸　無濾過生原酒』

７２０ｍｌ　１，７８５円

１，８L　　３，２５５円 

永山本家酒造　山口県宇部市

さすが！『貴　直汲み』

蔵人曰く、今期のガス感ある味わいに圧巻！

『貴　直汲み』らしき味が見事に醸しだされています。

数量限定につき、お早くお求めください。

出来たて新酒で、これほどのガス感ある味わいに出会えるお酒はなかなかございません。

開栓したとたんに泡が立ち込めるほどの新鮮ピチピチ。

若さ溢れる鮮度抜群！

しかも味わいもやさしく甘さが漂いフィニッシュのキレもサイコウ～

素晴しいバランスある『貴　直汲み』

肴は、釣りたてメバルをいただき、大好きな煮付けにしました。

旨し晩酌タイム　幸せタイム

雨がシトシト降りだした松山です。

今週も寒さ厳しいことでしょう。

幸せ酒で、スタートしてください。

今週も元気にオープンしています。

『貴　直汲み　特別純米　無濾過生原酒』

７２０ｍｌ　１，３６５円

１，８L　　２，７３０円 

協和酒造　愛媛県砥部町

新登場！の『初雪盃　五百万石　おりがらみ　純米吟醸生原酒』

今回の入荷は、直接タンクから汲みあげた"おりがらみ"です。

１００本のみ限定のシリアル番号入り。

昨年から新しい挑戦に臨む蔵人　三谷茂氏の意気込みを聞いていただけに、素晴しい仕上がりは嬉しい限り。

酵母違いで二種の五百万石のお酒を造った蔵元。

当店の選んだ五百万石は、やっぱり味わい重視のもの。

オリが静に沈んだころを見て、無濾過生原酒のお酒を瓶詰していただきます。

新アイテムの"名田酒店の限定酒"が誕生します。

今は、数量限定の『初雪盃　五百万石　おりがらみ』をお楽しみ下さい。

米の持つ爽やかなほの甘い優しさが、見事に引き出された

『初雪盃　五百万石　おりがらみ』

きっとご満足頂ける酒質は、１月の寒さも吹き飛ばしてしまうほど。

週末のお酒として、ご用意くださいませ。

『初雪盃　五百万石　おりがらみ　純米吟醸　生原酒』

７２０ｍｌ　１，７３３円

１，８L　　３，４００円　

協和酒造　愛媛県砥部町

「初雪盃」初試みで醸した酒造米　五百万石の純米吟醸

"おりがらみ"での登場は、今回のみの限定酒！

次回からは、当店のオリジナル酒として無濾過生原酒での販売になります。

"五百万石"味わい違いの二種から当店がセレクトしたのは、芳醇タイプのもの。

ほんのり甘さもあり酸度もしっかりあるキレ味最高の"五百万石　純米吟醸　無濾過生原酒"

そして久々のオレンジラベルで、"五百万石"の旨さをアピールさせていただきます。

蔵元おすすめの"おりがらみ"

今しか呑めない超限定酒！

１００本のみの発売につき、お早くお求めください。

蔵人　三谷茂氏の傑作！

『初雪盃　五百万石　純米吟醸　槽場詰おりがらみ』

出来たてのフレッシュなきらめきある味わい酒

染み渡る旨さに、新たな年にふさわしい感動の味わいです。

どうぞ、ぜひお楽しみ下さい。

『初雪盃　五百万石　

純米吟醸　

槽場詰おりがらみ』

７２０ｍｌ　１，７３３円

１，８L　　３，４００円

近藤酒造　愛媛県新居浜市

人気の『華姫桜』入荷しました。

只今蔵では、大吟醸の仕込みに入ったそうです。

吟醸香が充満する蔵　

寒さ厳しいけど、やりがいあるお仕事だと言ってくれました。

酒造りが大好きなご夫婦が醸す酒　『華姫桜』

今期は、初試みでの造りもお楽しみ。

ワクワクしてしまうのは、蔵人だけじゃあないよ～

忙しい合間の荷造り、ご苦労様でした。

当店の定番酒

『華姫桜　中汲み　特別純米　無濾過生原酒』

『華姫桜　しずく媛　無濾過純米吟醸原酒』

入荷しました。

じわじわと実力発揮している蔵元　近藤酒造の『華姫桜』

新しき挑戦で醸す日本酒も、期待しています。

さあ、今年も『華姫桜』は元気いっぱいで、酒造りに集中しています。

いい酒呑んで、寒さを吹き飛ばしましょう。

『華姫桜　中汲み　特別純米　無濾過生原酒』

７２０ｍｌ　１，４７０円

１，８L　　２，９４０円

『華姫桜　しずく媛　無濾過純米吟醸原酒』

７２０ｍｌ　１，６８０円

１，８L　　３，３６０円

栄光酒造　愛媛県松山市溝辺町

一番新酒！『栄光　朝しぼり』

只今、蔵では仕込みの真っ只中！

１月２５日の出荷予定にお届けできるよう頑張ってくれています。

うっすらオリを残した『栄光　朝しぼり』の特徴ある味わいは、毎年感動をいただくほどの旨酒です。

今期は、酒造米　松山三井１００％の『栄光　朝しぼり』

只今、ご予約受付中でございます。

毎日厳しい寒さですが、これぞ酒造りに最適な気候

今期の酒造りも順調に進んでいることでしょう。

愛媛唯一の越智杜氏　岡田彦男氏を筆頭に、若き蔵元達も年を追うごとに熟練した技を身につけ『栄光』の酒質は増すばかり。

旨き酒『栄光』を今年も、多くの方に感動していただきたく思います。

数量限定の『栄光　朝しぼり』を、よろしくお願いいたします。

『栄光　朝しぼり　おりがらみ　無濾過生原酒』

７２０ｍｌ　１，４７０円

久々に娘に電話したら「今、東京ディズニーランドよ」って。

この寒空に輝くシンデレラ城は神秘的だけど、絶対お断りだわって母。

初めて行ったのは、長女が３歳、次女が１歳になったばかりの頃。

もう三十年近く前のこと。

それから、山梨へ帰るたびに娘達と行ったものでした。

東京で暮らす娘は、イベントのたびに遊びにいくんだって。

それにしても、東京の寒さは氷点下だっていうのに若さか馬鹿さか、、、

いつまでも、ノー天気の娘です。

暖かくなったら、孫達と行ってみたいな東京ディズニーランド

武田酒造　愛媛県西条市

愛媛の特産物　柑橘類は、生産量　知名度ともに有名なもの。

さらに新種開発に力を入れ、全国へと市場を広げるために愛媛県知事ともに、松山市長もトップセールスマンに扮します。

都会での販路拡大に力を注いでいます。

「愛媛の日本酒」はというと、、、

地元で愛され呑まれることは、もちろんのこと。

造りの最盛期以外は、蔵人も県外での日本酒の会やイベントなどでアピールを欠かしません。

でもね～日本酒ってネーミングで呑む人が今だ多いこと。

有名銘柄の根強い人気に、正面から向っていかずとも味で勝負していきたいと今年の祈願も日本酒のことばかり

そんな中、新規にオープンされる居酒屋さん

「愛媛の日本酒」をこよなく愛してくださりずらりと勢揃いの日本酒たち。

もちろん『日本心　山廃仕込　純米吟醸　無濾過生原酒』もアイテムの一つです。

愛媛の豊富な食材に「愛媛の日本酒」は最高！

これぞ愛媛の自信作！

愛媛は、美味しいものがたくさんある素敵なところです。

今年も旨い酒！旨い肴で、幸せを発信いたします。

『日本心』よろしくお願いいたします。 

『日本心　山廃仕込　純米吟醸　無濾過生原酒』 

７２０ｍｌ　１，７８５円

１，８L　　３，２５５円