武田酒造 愛媛県西条市
今日は、東予地区の蔵元さんいっせいに"呑み切り"が行われるそうです。
各蔵元がお酒を持ち寄って、熟成具合を評価していただく検査です。
厳しい先生方のコメントに蔵人の緊張する様子がうかがえます。
『日本心』いろいろ入荷しました。
先日、会社の広報に「日本心」の記事を掲載してくださったお客様。
毎月発行する広報の"日本酒コラム"を担当する文才家です。
愛媛の日本酒を大層気に入ってくださり、前回は「ひめさくら」の記事を書いてくださいました。
「日本心」の蔵元へ伺い、蔵の様子、蔵人と接してさらに日本酒の魅力を深めたいと申していました。
日本酒ファンがご来店くださり、「愛媛の日本酒」を名田酒店の限定酒の魅力に夢中になってほしいとの願いが叶いますように。。。
さてさて今日は、"呑み切り"
熟成具合を厳しく評価されるのですが、いい酒は熟成してさらに旨くなるものです。
少々の暑さにへこたれるような酒は、「日本心」には存在しません。
一年熟成した"おりがらみ 無濾過生酒"
袋しぼりの柔らかさが、優しくおりがらみの旨み成分とともに広がる至福の酒。
いい酒だな～～とつくづく思う今日このごろ。
babyのいる生活も馴染んで、嬉しさに晩酌する楽しさ。
今日もお仕事 がんばります。
ご来店、心よりお待ちしています。
旨い酒、お求めくださいね。
７２０ｍｌ １，５００円
１，８L ２，８７０円
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