台風の影響もなく、快晴の中終了できました。ご参加下さいました皆様に心より、感謝いたします。
「初雪盃」より若き後継者 三谷茂氏と奥様の美紀様を迎え、日本酒好きの集いが始まります。
秋の食材豊かな、和錆の大将のお料理と「初雪盃」のお酒のコラボがたまらなくマッチング！！
１０月１日発売予の"ひやおろし"も一足お先に、楽しんでいただきました。次から次へと出る日本酒やお料理に、おしゃべりを交えながらいただき、自分好みを見つける楽しさは、「日本酒の会」ならではのもの。
それでは、出品酒の数々をご紹介いたします。
出品酒
- 大吟醸 五十 （協和酒造 協賛）
- しずく媛 本醸造 生原酒 （協和酒造 協賛）
- 純米七十 無濾過生原酒（名田酒店のみ限定酒）
- 吟醸 無濾過生原酒 （協和酒造 協賛）
- 純米大吟醸 無濾過生原酒 （名田酒店のみ限定酒）
- 純米酒 ひやおろし （季節限定酒）
- 一年熟成 特別純米 生原酒
- にごり原酒 活性タイプ （協和酒造 協賛）
- 我が家の一年熟成 日本酒梅酒
お献立
- 先付 太刀魚南蛮漬
- 造り 間八 鮪 ほたて貝柱
- 煮物 秋鮭の野菜あんかけ
- 焼物 媛っ子地鶏ペッパー焼き イタリアンソース添え
- 揚物 ふぐ唐揚げ
- 酢物 なごり鱧湯引き 自家製酢味噌添え
- 椀物 ちりめん吸 玉子とじ
- 御飯 秋刀魚五目飯
- 香物 二種盛り
- 果物 メロン
三谷茂氏
ご参加の皆様
ご参加の皆様、和錆の大将、女将さん、スタッフの皆様、三谷ご夫妻、ありがとうございました。
